ズワン®のパンelaチーズとズッキーニを詰めたポブラーノチリロール

Name: ズワン®のパンelaチーズとズッキーニを詰めたポブラーノチリロール
Prep time: 65 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: チリ・ポブラノ8個; 塩十分、ポブラーノチリ用; 植物油2スプーン、詰め物用; 白い玉ねぎ1/2カップ、細かく刻んだもの、詰め物用; にんにく2歯、細かく刻んだもの、詰め物用; かぼちゃ2カップ、細切りのもの、詰め物用; オレガノ1ティースプーン、詰め物用; パセリ1/4カップ、細かく刻んだもの、詰め物用; 塩お好みで、詰め物用; 胡椒お好みで、詰め物用; Zwan®スライスチーズパネラ1パッケージ; トマト6個、茹でたもの、ソース用; チリシラノ2個、茎なしで茹でたもの、ソース用; グアヒージョ・チリ5個、筋と種なしで、熱い水で水分補給したもの、ソース用; にんにく2歯、ソース用; たまねぎ1/4個、ソース用; パクチー1/4カップ、葉、ソース用; 植物油2スプーン、ソース用; 塩お好みで、ソース用; 胡椒お好みで、ソース用; サワークリーム十分、添え物用; パクチー十分、デコレーション用; オレガノ十分、デコレーション用

Zwan

スライスしたズワン®のパンelaチーズを詰めたポブラーノチリロールを、トマトソースと共に楽しんでください。これはバランスの取れた食事に最適なオプションです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 05-11-2020

準備

30 mins

35 mins

低い

ポブラーノチリの皮を熱いコマールで完全に暗い色になるまで焼き、粗塩を入れたビニール袋に入れ、閉じて20分間冷蔵庫で冷やします。

時間が経過したら、冷蔵庫からチリを取り出し、ビニール袋から取り出し、手を使って皮を剥きます。必要に応じて冷たい水を流しながらサポートしてください。焼けた皮をすべて剥いたら、ハサミでチリの茎を取り、片側を開いて不規則な長方形になるようにし、筋と種を取り除き、チリがなくなるまで繰り返します。冷蔵庫で保管します。詰め物のために、大きなフライパンに十分な熱い油を入れ、玉ねぎとニンニクを輝く色になるまで炒める。ズッキーニ、オレガノ、パセリを加え、塩と胡椒で味付けし、弱火でさらに6分間調理し、火から下ろしておく。 2枚のポブラーノチリを（軽く重ねるようにして）長方形になるように合わせ、ズワン®のスライスしたパンelaチーズと細切りのズッキーニを加え、形を保つために爪楊枝を使ってロールの形にします。20分間冷蔵します。ソースのために、茹でたトマトをセラーノチリ、グワヒーヨチリ、ニンニク、玉ねぎ、コリアンダーと一緒に完全に混ざるまでブレンドします。ソースを十分な熱い植物油でフライパンで炒め、塩と胡椒で味付けし、動かし続けながら弱火で6分間調理します。詰めたチリをソースの中に入れ、さらに5分間調理します。

火から下ろし、ロールを切り、好みに応じてサワークリームと共に提供し、コリアンダーとオレガノで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

146.1

kcal

7.31%

炭水化物（差し引きによる）

3.9

1.3%

タンパク質

2.1

4.2%

脂質 (Total lipid (fat))

14.3

22%

null

100

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提供：

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