クラシックファラフェル

ファラフェルは伝統的なアラビア料理で、中東やインドなどのさまざまな国で楽しまれています。この料理は、ひよこ豆やソラマメを使った小さなコロッケで構成されていますが、国や地域によって調理法が異なります。アメリカ大陸では移民によって広まり、香草やスパイスが加えられました。ファラフェルは美味しく、ベジタリアン料理であり、共有するのに理想的です。