1
エビのトルタ・アオガーダ
Yamilette González
伝統的なトルタ・アオガーダは、カーニタス、ローストポーク、または豚の足で満たされることが多いですが、エビで満たされたこの料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？このトルタ・アオガーダを、非常に辛いソースとトマトのソースの2種類で伴います。伝統的なパン、ビロテと一緒に楽しんでください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
|
1 comentarios
92
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
水十分、トマト用
トマト5個、トマトソース用
たまねぎ1/4個、トマトソース用
にんにく1歯、トマトソース用
トマトピューレ1/2カップ、トマトソース用
大きなコショウ3個、トマトソース用
コミノ1/4 スプーン、丸ごと、トマトソース用
メヒラン1 スプーン、粉末、トマトソース用
水1/2カップ、トマトソース用
塩 お好みで、トマトソース用
水十分、アールチリ用
アルボルチリ2カップ、辛いソース用
にんにく3歯、辛いソース用
全粒胡椒8個、辛いソース用
クローブ4個、辛いソース用
ごま1/2 スプーン、トースト、辛いソース用
メヒラン1 スプーン、辛いソース用
白酢4 スプーン、辛いソース用
塩 お好みで
ビロテ4個、塩味
マヨネーズ お好みで
アボカド お好みで、スライス
ウニのパコチリア750 グラム、調理済み
紫タマネギ お好みで、細切りで酢漬け、飾り用
準備
30 mins
20 mins
低い
トマトソースのために、水を鍋で沸騰させ、トマトを加えて8分間調理します。火から下ろし、少し冷まします。
トマトを玉ねぎ、ニンニク、トマトピューレ、胡椒、クミン、オレガノと一緒に完全に混ざるまでブレンドします。ブレンドしたものを中弱火の鍋で8分間調理し、水を加えて塩で味付けします。使用するまで温かく保ちます。
辛いソースのために、沸騰した水の鍋でチリを3分間調理します。水を切り、チリの茹で汁を1カップとっておきます。
チリをニンニク、全粒胡椒、クローブ、ゴマ、オレガノ、白ワインビネガー、チリの茹で汁の1カップ、十分な塩と一緒にブレンドします。こして、使用するまで保管します。
トルタを作ります。ビロテを切りますが、パンを2つの部分に分けないように、つまり切り終わらないようにします。マヨネーズを塗り、アボカドを加え、エビで満たして閉じます。
トルタを深皿に置き、トマトソースをかけ、酢漬けの赤玉ねぎで飾ります。お好みで辛いソースと一緒に楽しんでください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
サインアップ
|
ログインする
提供：