キューバ米
Yamilette González
キューバ料理のクラシックをお見逃しなく！一般的にキューバ米として知られるこのコンギのレシピは、カリブの味を思い起こさせるスパイスの混合物で作られています。ぜひお試しください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • 豚の腹部1キロ、小片に
  • たまねぎ1個
  • ニンニクのかけら4個、細かく刻んだ
  • 唐辛子4 スプーン
  • 塩4ティースプーン
  • 植物油十分
  • 長粒米のご飯2 1/2カップ
  • 黒豆（まるごと）1/4カップ、予め調理された
  • 豆のスープ3 1/2カップ
  • 白酢1 スプーン
  • 砂糖1ティースプーン
  • コミノ1ティースプーン
  • パクチー1/4ティースプーン、盛り付け用
準備
50 mins
37 mins
低い
  • 中火のフライパンで豚バラ肉を炒め、味付けします。肉が焼き色がつくまで炒めたら、玉ねぎとニンニクを加えます。弱火で10分間調理し、唐辛子を加えてさらに5分間調理します。火から下ろし、取っておきます。
  • 深い鍋で少量の植物油を熱し、米を2分間炒め、豆のスープ、豆、スパイス、塩を注ぎ入れます。蓋をして高火で10分間調理します。火を弱め、キューバ米をさらに10分間調理します。
  • コンギを豚のフライドミートと一緒に盛り付け、コリアンダーで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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