キューバ米

Name: キューバ米
Prep time: 87 min
Cook time: 37 min
Yield: 8
Cuisine: Cubana
Ingredients: 豚の腹部1キロ、小片に; たまねぎ1個; ニンニクのかけら4個、細かく刻んだ; 唐辛子4スプーン; 塩4ティースプーン; 植物油十分; 長粒米のご飯2 1/2カップ; 黒豆（まるごと）1/4カップ、予め調理された; 豆のスープ3 1/2カップ; 白酢1スプーン; 砂糖1ティースプーン; コミノ1ティースプーン; パクチー1/4ティースプーン、盛り付け用

Yamilette González

キューバ料理のクラシックをお見逃しなく！一般的にキューバ米として知られるこのコンギのレシピは、カリブの味を思い起こさせるスパイスの混合物で作られています。ぜひお試しください！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 10-04-2023

準備

50 mins

37 mins

低い

中火のフライパンで豚バラ肉を炒め、味付けします。肉が焼き色がつくまで炒めたら、玉ねぎとニンニクを加えます。弱火で10分間調理し、唐辛子を加えてさらに5分間調理します。火から下ろし、取っておきます。深い鍋で少量の植物油を熱し、米を2分間炒め、豆のスープ、豆、スパイス、塩を注ぎ入れます。蓋をして高火で10分間調理します。火を弱め、キューバ米をさらに10分間調理します。コンギを豚のフライドミートと一緒に盛り付け、コリアンダーで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

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100

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