おいしいビーガンハンバーガー

Ilse Castrejón
このおいしいビーガンハンバーガーで、ハンバーガーは二度と同じにはならないでしょう。肉がないとは信じられないでしょう。豆、ブロッコリー、ヒヨコ豆、トウモロコシの混合物をベースにし、クミンとターメリックで味付けし、クリーミーなビーガンドレッシングを添えています。このハンバーガーのすべての味に抵抗するのは不可能です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 黄色いとうもろこしの粒1カップ、冷凍
  • ブロッコリー1カップ、冷凍
  • 赤インゲン豆1カップ、調理済みでスープなし
  • チックピー1カップ、調理済み
  • たまねぎ1/4個
  • 新鮮なコリアンダー1/4カップ
  • パセリ1 スプーン
  • コミノ1ティースプーン
  • 胡椒1/2ティースプーン
  • ウコン1/2ティースプーン
  • 玉ねぎパウダー1ティースプーン
  • 黒ごま1 スプーン
  • ごま1 スプーン、白
  • 全粒小麦粉1 1/4カップ
  • 葱1個、尾なし、ドレッシング用
  • にんにく1歯、ドレッシング用
  • チックピー1/2カップ、ドレッシング用
  • 乾燥トマト1カップ、ドレッシング用
  • マスタード1 スプーン、ドレッシング用
  • レモンジュース2 スプーン、ドレッシング用
  • オリーブオイル1/4カップ、ドレッシング用
  • ハンバーガーバンズ4個、ビーガン
  • トマト お好みで、スライスして付け合わせ用
  • ルッコラ お好みで、付け合わせ用
  • 紫タマネギ お好みで、付け合わせ用
  • トマトチェリー お好みで、飾り用
  • じゃがいものくし切り お好みで、付け合わせ用
準備
30 mins
10 mins
低い
  • プロセッサーにトウモロコシ、ブロッコリー、豆、ヒヨコ豆、玉ねぎ、コリアンダー、パセリ、クミン、胡椒、ターメリック、玉ねぎパウダー、ゴマを入れます。滑らかな混合物になるまで処理します。
  • 混合物をボウルに入れ、小麦粉を加え、木製のヘラで混ぜます。
  • ハンバーガーを形成し、中火で油を少しひいてグリルパンで焼き、きつね色になるまで調理します。保管します。
  • マヨネーズ用に、玉ねぎ、ニンニク、ヒヨコ豆、乾燥トマト、マスタード、レモンジュース、オリーブオイルをクリーミーな一貫性になるまで処理します。
  • パンにマヨネーズを塗り、ハンバーガー肉、アルグラ、トマト、赤玉ねぎを置き、蓋をしてチェリートマトで飾ります。サーブして、ウェッジポテトと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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