詰め物入り死者の日のパン

Maizena
この季節に、チョコレート入りの美味しい死者の日のパンを準備しましょう。この季節にぴったりの組み合わせで、ぜひお試しください。きっと気に入ります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.5
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材料
8
ポーション
  • ベーキングパウダー1 ソース
  • 牛乳1/3カップ、温かい
  • 小麦粉1 スプーン
  • 砂糖1 スプーン
  • 小麦粉500 グラム
  • ベーキングパウダー1 スプーン
  • 砂糖100 グラム
  • 塩1ティースプーン
  • マルガリンイベリア®150 グラム、室温
  • 卵4個
  • ナッツ1カップ、刻んだ
  • 卵1個、塗るための卵液
  • 焙煎されたごま8ティースプーン
  • Maizena®コーンスターチチョコレートビタミン1 ソース
  • 砂糖4 スプーン
  • 脱脂乳2カップ
準備
2h
30 mins
低い
  • 酵母を活性化させるために、温かい牛乳に小麦粉大さじ1と砂糖大さじ1を溶かします。サイズが倍になるまで置いておきます。
  • その間に、生地のために、小麦粉をベーキングパウダー、砂糖、塩、マルガリータ・イベリア®と混ぜ、湿った砂のような状態になるまで混ぜます。中央にくぼみを作ります。
  • 中心に卵4個を加え、徐々に混ぜて湿った生地を形成し、発酵させた酵母も注ぎ入れ、生地がテーブルから離れるまでこねます（必要に応じて温かい牛乳を1/4カップ追加します）。
  • 生地がテーブルから離れ、弾力があり、柔らかく滑らかになるまでこね続けます。
  • 生地を湿った布で覆い、温かい場所でサイズが倍になるまで置いておきます。
  • くるみを加え、混ぜ込むまでこねます。生地を同じサイズの10個の部分に分けます。
  • 8つの部分を形作るか「ボール」にして、予め油を塗ったトレーに並べます。再び覆い、再発酵するまで置いておきます。
  • 残りの生地で骨や「カニージャ」を形成します。
  • パンに卵液を塗り、骨を置き、再度塗り、トーストしたごまを振りかけます。180℃で30分間、または黄金色になるまで焼きます。
  • 詰め物のために、Maizena®コーンスターチチョコレートと砂糖を牛乳に溶かします。弱火で常にかき混ぜながら、濃厚な状態になるまで加熱します。2〜3時間冷蔵します。
  • パンが冷めたら、半分に切り、提供する直前にチョコレートクリームを塗ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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