簡単なブラジルのチーズパン

Mayte Rueda
チーズパンはブラジル料理の典型的なもので、キャッサバ粉またはマニオク粉とミニャクーラチーズ（半熟成のチーズ）を使用して作られます。このチーズは、ミナスジェライスという村に由来します。このチーズはグリュイエールチーズやパルメザンチーズに置き換えることができます。このブラジルの美味しいパンは非常に柔らかく、湿っていて少し重いテクスチャーを持っているため、まだ温かい間に消費する必要があります。冷えると固くなります。ぜひ試してみてください、きっと気に入ります！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
15
ポーション
  • 卵2個
  • オイル1/2カップ
  • ミルク1カップ
  • キャッサバ粉550 グラム
  • 塩1 スプーン
  • 白こしょう1ティースプーン
  • グリュイエールチーズ250 グラム
  • パルメザンチーズ100 グラム
  • パルメザンチーズ十分、飾り用
準備
15 mins
25 mins
低い
  • 鍋で中火で牛乳と油を3分間加熱します。沸騰させる必要はなく、非常に熱い状態である必要があります。
  • 大きなボウルでキャッサバ粉と塩、白胡椒を木のスプーンで混ぜ、温めた牛乳と油を少しずつ加え、スプーンを使って混ぜます。粉は液体を吸収する必要があります。
  • チーズを加えて再度混ぜ、卵を1つずつ加え、均一な生地になるまで混ぜます。15分間冷蔵します。
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • 少し油を塗った手で約40グラムの生地のボールを作り、間隔を空けて（各ボールの間は約4cm）クッキングシートを敷いた天板に置き、パルメザンチーズを振りかけます。
  • 25分間焼き、オーブンから出したら、まだ熱いうちに食べてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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