死者の日のパン
Kiwilimon Molinari
死者の日のパンを作るための美味しいレシピ。メキシコの11月に死者の日を祝うための典型的なもので、どんな日でも作るのにとても良いです。ホットチョコレートに浸して食べると絶品です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4
|
6 comentarios
185
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • イースト1ティースプーン、自然乾燥
  • 小麦粉4カップ
  • 水1/4カップ、温かい
  • 卵6個
  • 塩1ティースプーン
  • アニスパウダー2ティースプーン
  • 砂糖1/2カップ
  • バター125 グラム、溶かした
  • オレンジフラワーウォーター1 スプーン、オプション
  • 卵1個
  • 砂糖3 スプーン、振りかけ用
準備
3h
0 mins
中程度
  • 水は温かいが、指を入れても熱くない程度にします。酵母を水と小さじ1杯の砂糖と混ぜます。混ぜて、5分ほど体積が増えるまで置いておきます。
  • 大きなボウルに小麦粉を入れ、中央に穴を開けて卵、塩、アニス、バター、オレンジフラワー水（使用する場合）、および酵母の混合物を入れます。フォークで少しずつ液体をかき混ぜ、徐々に小麦粉に近づけていき、すべてが混ざるまで続けます。
  • 混ぜた生地を粉をふった表面に置き、滑らかな生地になるまでこねます。最初は非常に粘着性があり、必要に応じて少しだけ小麦粉を加えて、まとまりが出るまで続けます。膨らんで小さな泡が見えるようになったら準備完了です。油を塗った容器に入れ、布で覆い、温かい場所で3時間休ませて体積が増えるのを待ちます。
  • オーブンを230℃（450℉）に予熱します。生地の3分の1を取り出し、直径5センチのボールを作り、長いストリップを作って「骨」を作ります。残りの生地で大きなボールを作り、オーブン用の天板の中央に置き、作ったボールを中央に置き、その周りに骨を放射状に配置します。
  • 混ぜた卵を塗り、10分間焼いた後、温度を180℃（350℉）に下げ、さらに30分間焼き続けます。 オーブンから取り出し、砂糖を振りかけて常温で提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：