バゲット

Kiwilimón
バゲットは伝統的なフランスのパンです。このレシピで毎日焼きたてを楽しむことができます。生地を作るには、パン焼き機が必要です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
2
ポーション
  • 白い粉450 グラム
  • 塩1 1/2 スプーン
  • イースト1 1/2 スプーン、溶ける乾燥酵母
  • 水325 ミリリットル
  • 植物油十分
準備
4h
0 mins
高
  • パン焼き機の型にまず水を注ぎ、次に小麦粉、その後塩を入れます。 小麦粉の中央に水までの穴を開け、そこに酵母を置きます。
  • 機械に型を置き、蓋をしてフレンチブレッドの指示を求めます。 プロセスには約3時間かかり、機械は生地を膨らませるだけで、調理はしません。
  • 機械から生地を取り出し、少しの小麦粉を振った清潔な表面に置きます。 生地をこねて2つの部分に分けます。 各部分をボール状にし、バゲットの形になるまでボールを伸ばします。
  • キッチンの布巾を2枚用意し、それぞれのバゲットを別々に置き、油を塗ったラップで覆い、30-40分間休ませます。
  • オーブンを230度に予熱します。 バゲットを油を塗った焼き皿に置きます。 互いに十分に離れていることを確認してください。
  • ナイフで上部に横切る切れ目を入れます。 15-20分間焼くか、黄金色でパリッとするまで焼きます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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