バゲット

Kiwilimón

バゲットは伝統的なフランスのパンです。このレシピで毎日焼きたてを楽しむことができます。生地を作るには、パン焼き機が必要です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 27-07-2010

準備

高

パン焼き機の型にまず水を注ぎ、次に小麦粉、その後塩を入れます。小麦粉の中央に水までの穴を開け、そこに酵母を置きます。機械に型を置き、蓋をしてフレンチブレッドの指示を求めます。プロセスには約3時間かかり、機械は生地を膨らませるだけで、調理はしません。機械から生地を取り出し、少しの小麦粉を振った清潔な表面に置きます。生地をこねて2つの部分に分けます。各部分をボール状にし、バゲットの形になるまでボールを伸ばします。キッチンの布巾を2枚用意し、それぞれのバゲットを別々に置き、油を塗ったラップで覆い、30-40分間休ませます。オーブンを230度に予熱します。バゲットを油を塗った焼き皿に置きます。互いに十分に離れていることを確認してください。ナイフで上部に横切る切れ目を入れます。 15-20分間焼くか、黄金色でパリッとするまで焼きます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

216.9

kcal

10.85%

炭水化物（差し引きによる）

42.8

14.27%

タンパク質

0.9

1.8%

脂質 (Total lipid (fat))

0.2

0.31%

null

100

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提供：

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バゲット

材料

準備

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