ドンチャス
Brenda Villagomez
私たちはコンサのブームに参加します。今、非常にオリジナルで楽しいバージョンで、クラシックなコンサのクラストとドーナツの絶妙な組み合わせ、通称「ドンチャス」です。バニラとチョコレートの二色のクラストで飾るか、あなたの想像力を発揮してください。また、好みに合わせて組み合わせができるように、2つの生地のバージョンを作成しました。家の中の小さな子供たちと楽しんで、飾る時には彼らの想像力が発揮されるのを見てください。抵抗できないこと間違いなし！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
24
ポーション
  • 牛乳1カップ、温かい
  • ドライイースト11 グラム
  • 小麦粉5カップ
  • 砂糖1カップ
  • 塩1ティースプーン
  • 卵1個
  • バター1 1/4カップ
  • バニラエッセンス2 スプーン
  • ヘーゼルナッツクリーム1/4カップ
  • バター125 グラム、クラスト用
  • 粉糖1カップ、クラスト用
  • 小麦粉1カップ、クラスト用
  • ココア2 スプーン、クラスト用
準備
2h
15 mins
低い
  • オーブンを180° Cに予熱します。
  • 牛乳で酵母を hidratateし、10分間置いておきます。
  • ミキシングボウルに小麦粉、砂糖、塩を混ぜ、卵と先に hidratateした酵母を加え、一体化するまでこねます。
  • バターを少しずつ加え、弾力のある一体化した生地になるまでこねます。約10分。
  • 生地を2つの部分に分け、1つの部分にヘーゼルナッツクリームを加え、よく混ざるまでこね続けます。
  • それぞれのボウルに、あらかじめ油を塗り、ラップで覆い、1時間またはサイズが2倍になるまで発酵させます。
  • クラスト用に、バターを粉砂糖と小麦粉と混ぜて、小さな生地を作ります。それを2つに分け、1つにはココアを加えてよく混ぜます。
  • クラストを2枚の非粘着プラスチックの間に置き、麺棒を使って伸ばします。クッキー型やドーナツ型を使って円を切り、コンサの型で印を付けます。好きなデザインを作ってください。冷蔵庫で保管します。
  • 粉をまぶした表面に発酵させた生地を置き、手で余分な空気を取り除きます。麺棒を使って厚さ1/2cmに伸ばし、ドーナツ型で切ります。
  • 生地のディスクをトレーに置き、クラストで覆い、再度15分間発酵させます。
  • ドンチャスを15分間焼くか、完全に焼けるまで焼きます。牛乳のグラスを添えて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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