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ドンチャス
ドンチャス
Brenda Villagomez
私たちはコンサのブームに参加します。今、非常にオリジナルで楽しいバージョンで、クラシックなコンサのクラストとドーナツの絶妙な組み合わせ、通称「ドンチャス」です。バニラとチョコレートの二色のクラストで飾るか、あなたの想像力を発揮してください。また、好みに合わせて組み合わせができるように、2つの生地のバージョンを作成しました。家の中の小さな子供たちと楽しんで、飾る時には彼らの想像力が発揮されるのを見てください。抵抗できないこと間違いなし!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 24-08-2018
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材料
24
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
すべての材料を選択
牛乳1カップ、温かい
ドライイースト11グラム
小麦粉5カップ
砂糖1カップ
塩1ティースプーン
卵1個
バター1 1/4カップ
バニラエッセンス2スプーン
ヘーゼルナッツクリーム1/4カップ
バター125グラム、クラスト用
粉糖1カップ、クラスト用
小麦粉1カップ、クラスト用
ココア2スプーン、クラスト用
牛乳8.45onza líquida、温かい
ドライイースト2/5onza
小麦粉1 3/8libra
砂糖7.05onza
塩0.22onza
卵1個
バター9 9/10onza
バニラエッセンス1.01onza líquida
ヘーゼルナッツクリーム2.23onza
バター4 2/5onza、クラスト用
粉糖7.94onza、クラスト用
小麦粉4 2/5onza、クラスト用
ココア3/8onza、クラスト用
牛乳1カップ、温かい
ドライイースト2 7/10cucharadita
小麦粉5カップ
砂糖1カップ
塩1ティースプーン
卵1個
バター1 1/4カップ
バニラエッセンス2スプーン
ヘーゼルナッツクリーム1/4カップ
バター9.26cucharada、クラスト用
粉糖1カップ、クラスト用
小麦粉1カップ、クラスト用
ココア2スプーン、クラスト用
牛乳1カップ、温かい
ドライイースト11グラム
小麦粉5カップ
砂糖1カップ
塩1ティースプーン
卵1個
バター1 1/4カップ
バニラエッセンス2スプーン
ヘーゼルナッツクリーム1/4カップ
バター125グラム、クラスト用
粉糖1カップ、クラスト用
小麦粉1カップ、クラスト用
ココア2スプーン、クラスト用
準備
2h
15 mins
低い
オーブンを180° Cに予熱します。
牛乳で酵母を hidratateし、10分間置いておきます。
ミキシングボウルに小麦粉、砂糖、塩を混ぜ、卵と先に hidratateした酵母を加え、一体化するまでこねます。
バターを少しずつ加え、弾力のある一体化した生地になるまでこねます。約10分。
生地を2つの部分に分け、1つの部分にヘーゼルナッツクリームを加え、よく混ざるまでこね続けます。
それぞれのボウルに、あらかじめ油を塗り、ラップで覆い、1時間またはサイズが2倍になるまで発酵させます。
クラスト用に、バターを粉砂糖と小麦粉と混ぜて、小さな生地を作ります。それを2つに分け、1つにはココアを加えてよく混ぜます。
クラストを2枚の非粘着プラスチックの間に置き、麺棒を使って伸ばします。クッキー型やドーナツ型を使って円を切り、コンサの型で印を付けます。好きなデザインを作ってください。冷蔵庫で保管します。
粉をまぶした表面に発酵させた生地を置き、手で余分な空気を取り除きます。麺棒を使って厚さ1/2cmに伸ばし、ドーナツ型で切ります。
生地のディスクをトレーに置き、クラストで覆い、再度15分間発酵させます。
ドンチャスを15分間焼くか、完全に焼けるまで焼きます。牛乳のグラスを添えて提供します。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
386.6
kcal
19.33%
炭水化物(差し引きによる)
51.6
g
17.2%
タンパク質
5.1
g
10.2%
脂質 (Total lipid (fat))
17.9
g
27.54%
null
100
null
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プレゼンテーション
トレーの上に、牛乳のグラスを添えて。
ヒント
ドンチャスをトレーに移す際は、あまり触れすぎないようにして形が崩れないようにします。クラストがとても柔らかくて扱いにくい場合は、15分間冷蔵してください。
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(1)
Luz Marina Puertas Vera
2020-10-16 14:08:33 +0000 +0000
ricas para los invitados
ドンチャス
Brenda Villagomez
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