肉詰めカネロニ
Arseny Lepiavka
カネロニは詰め物をするパスタのチューブです。このレシピでは、カネロニは肉で詰められ、クリーミーなチーズソースで覆われています。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.666667
|
6 comentarios
161
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 新鮮なパンのパンくず30 グラム
  • 牛乳1 スプーン
  • 無塩バター20 グラム
  • 牛肉100 グラム、刻んだ
  • 鶏の胸肉160 グラム、（皮なし）
  • クリーム80 ミリリットル
  • 新鮮なパセリ3 スプーン、刻んだ
  • パルメザンチーズ30 グラム、おろした
  • 卵白 (たまごしろ)1個、軽く泡立てた
  • ハム30 グラム、塊
  • たまねぎ1個、細かく刻んだ
  • 乾燥カネロン12個、チューブ状
  • 小麦粉40 グラム、ソース用
  • 牛乳500 ミリリットル、（ソース用）
  • グリュイエールチーズ70 グラム、おろした（ソース用）
  • 無塩バター60 グラム、（ソース用）
  • 塩個
  • 胡椒個
準備
55 mins
0 mins
低い
  • オーブンを180度に予熱する（350ファーレンハイト）。パン粉を大さじの牛乳に浸す。鍋に20グラムのバターを熱し、刻んだ玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。
  • フードプロセッサーで鶏肉と肉を刻み、ボウルに移す。パン粉、クリーム、パセリ、パルメザンチーズ、卵白を加える。ハムと調理した玉ねぎも加え、塩と胡椒で味を調える。
  • 肉の混ぜ物を大きな口金のついた絞り袋に入れる。各カネロニに肉の混ぜ物を詰める。
  • ソースを準備する：中火で鍋に40グラムのバターを溶かす。溶けたら、小麦粉を加え、泡立て器で3分間混ぜる。火から下ろし、牛乳を3回に分けて加える。再び火にかけ、混ぜ続けて混合物が沸騰し、濃くなるまで加熱する。グリュイエールチーズと残りのバター（さらに20グラム）を加え、濃いソースができるまで混ぜ続ける。
  • 器の底にソースの層を敷き、その上に詰めたカネロニを置く。残りのソースを上にかけ、蓋をして25分焼く。蓋を外し、15〜20分ほど焼いて表面が焼き色がつくまで焼く。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：