白ワインとムール貝のパスタ
De Luigi
新鮮なムール貝とトマトの風味を加えたクリーミーな白ワインソースで、この美味しいルイジのファルファッレ®をお試しください。最後に、パセリとパルメザンチーズを振りかけて飾ります。このパスタは、特別な日やどんな日でも大切な人と共有するのに最適です！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 水5 リットル、パスタを茹でるために
  • 塩十分、パスタを茹でるために
  • ルイージのファルファッレ®1 パッケージ、500 g
  • たまねぎ1/2カップ、みじん切り、ソース用
  • にんにく2 スプーン、みじん切り、ソース用
  • 唐辛子フレーク1 スプーン、ソース用
  • 白ワイン1カップ、ソース用
  • トマトペースト2カップ、ソース用
  • 塩十分、ソース用
  • 胡椒十分、ソース用
  • ムール貝2カップ、きれいにしたもの
  • パセリ1/4カップ、みじん切り、飾り用
  • パルメザンチーズ十分、削ったもの、飾り用
準備
20 mins
19 mins
低い
  • 深鍋で水を温めます。沸騰したら、ルイジのファルファッレ®を加え、7〜9分間料理します。水を切り、取っておきます。
  • 中火で深いフライパンにオリーブオイルを熱します。玉ねぎとニンニクを加え、2分間炒めます。チリフレーク、白ワインを加え、3分間蒸発させます。トマトのペーストを注ぎ、塩と胡椒で味付けし、5分間煮ます。ムール貝を加え、蓋をして5分間調理します。最後に、ルイジのファルファッレ®を加え、混ぜて火から下ろします。
  • 白ワインとムール貝のパスタをボウルに盛り、刻んだパセリとパルメザンチーズで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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