春野菜のパスタサラダ

Tania Alinka
春の季節の野菜を添えたパスタのレシピ。おいしくて栄養満点です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 無塩バター50 グラム
  • にんにく1歯、みじん切り
  • アスパラガス200 グラム、小さく切った
  • 新鮮なエンドウ豆150 グラム、さや入り
  • ほうれん草100 グラム
  • パスタ450 グラム、茹でたタリオリーニまたはタリアテッレ
  • レモンジュース1個、と皮
  • 新鮮なハーブ1 拳、春のハーブ（ミント、バジル、ディル、パセリ; 細かく刻む）
  • 塩1少々、と挽きたての黒胡椒
  • アーモンド25 グラム、トーストして刻んだ
  • パルメザンチーズ1/2カップ、チップ状、またはベジタリアンチーズ
  • オリーブオイル1/4カップ
準備
40 mins
0 mins
中程度
  • バターをフライパンで熱し、ニンニクを加えて1分間炒めます。
  • アスパラガス、エンドウ豆、大豆、ほうれん草を加えます。ほうれん草が少し柔らかくなるまで1〜2分間調理します。
  • 茹でたパスタ（パッケージの指示に従って）を加えます。茹で汁を数さじ加えて、すべての材料を混ぜます。
  • レモン汁と皮、ハーブを加え、塩と挽きたての黒胡椒で味を調えます。
  • 提供する際は、パスタを4つのポーションに分け、ヘーゼルナッツ、パルメザンチーズを振りかけ、オリーブオイルをかけます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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