リコッタチーズの詰まったパスタ
Juliana De la Mora
このレシピは、リコッタチーズの混合物が詰まったパスタの貝にアラビアータソースをかけた素晴らしいベジタリアン料理です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • パスタの貝殻1 箱 (はこ)、大きい
  • オリーブオイル2 スプーン
  • ベーコン160 グラム、ダイス状に切ったイタリアン
  • グアヒロチリーのフレーク2ティースプーン
  • にんにく2歯、刻んだ
  • サルサマリナーラ5カップ
  • リコッタチーズ850 グラム
  • パルメザンチーズ1 1/3カップ、おろし
  • 卵黄4個
  • パセリ3 スプーン、細かく刻んだ
  • バジル3 スプーン
  • ミント1ティースプーン、刻んだ
  • 塩1 1/2ティースプーン
  • 胡椒1/2ティースプーン
  • モッツァレラチーズ1カップ、おろし
準備
35 mins
0 mins
中程度
  • 焼き皿に油を塗っておきます。
  • パスタの貝を塩入りの沸騰した水で約4〜6分茹でます。まだ少し硬い状態であるべきです。なぜなら、オーブンでさらに調理されるからです。
  • 穴あきスプーンでパスタの貝を水から取り出し、よく水を切ります。
  • 鍋に中火で油を熱します。ベーコンを加え、約5分間きつね色になるまで炒めます。
  • 乾燥唐辛子パウダーとニンニクを加え、もう1分間柔らかくなるまで調理します。
  • マリナーラソースを加え、弱火でかき混ぜます。
  • ボウルにリコッタチーズ、パルメザンチーズ、卵黄、バジル、パセリ、ミント、塩、コショウを混ぜます。取っておきます。
  • オーブンを350°F（180°C）に予熱します。
  • 焼き型に油を塗り、そこにソースを1カップ注ぎます。
  • パスタの貝にリコッタチーズの混合物を詰め、ソースの上に置きます（各貝に約2杯のチーズ）。
  • 残ったソースをかけ、モッツァレラチーズを振りかけます。
  • 上のチーズが焼き色がつくまで約25〜30分焼きます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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