イタリアン・グルメ・ラザニア

La Europea
リコッタとモッツァレラの美味しいボロネーゼソースを使ったイタリアン・グルメ・ラザニア。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • オリーブオイル2 スプーン、シエラ・デ・ガタ® *
  • たまねぎ1 1/2個、刻んだ
  • にんにく3歯、刻んだ
  • にんじん1個、細かく刻んだ
  • セロリ1 枝、刻んだ
  • サラデットトマト1スライス、ハーブミックス
  • トマトピューレ1 缶、グランデ・ナチュール® *
  • 豚ひき肉1/2キロ
  • 牛ひき肉1/2キロ
  • キノコ50 グラム、刻んだ
  • 白ワイン1 グラス、ドライ、グラン・ビーニャ® *
  • フレッシュチーズ3/4キロ、リコッタ・サラータ® *
  • 卵2個
  • モッツァレラチーズ個、バッファラ® *
  • パルメザンチーズ2カップ、グラナ・パダーノ® *
  • パセリ1/2カップ、刻んだ
  • 黒こしょうの粉個、テラナ® *
  • ナツメグ個、テラナ® *
  • ラザニア個、コラヴィータ® *
  • 塩個
  • 乾燥ローレル個
準備
1h
0 mins
中程度
  • 半分に刻んだ玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、セロリを炒め、刻んだトマトを加え、弱火で30分煮る。
  • 中国のストレーナーでこし、置いておく。鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、肉を加え、肉が焼けたら白ワインを加える。
  • ワインが蒸発したら、トマトソースとローリエを加える。
  • 最後にマッシュルームを加え、置いておく。
  • 前にすりおろしたパルメザンチーズを卵と混ぜる。
  • モッツァレラチーズをスライスに切る。
  • 型にバターを塗り、生地、チーズソース、肉、モッツァレラを入れる。層を重ね続け、最後に生地、チーズソース、モッツァレラで終わる。
  • アルミホイルで覆い、40分焼き、アルミを外してさらに10分焼いて色づける。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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