イタリアン・グルメ・ラザニア

La Europea

リコッタとモッツァレラの美味しいボロネーゼソースを使ったイタリアン・グルメ・ラザニア。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-06-2013

準備

中程度

半分に刻んだ玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、セロリを炒め、刻んだトマトを加え、弱火で30分煮る。中国のストレーナーでこし、置いておく。鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、肉を加え、肉が焼けたら白ワインを加える。ワインが蒸発したら、トマトソースとローリエを加える。最後にマッシュルームを加え、置いておく。前にすりおろしたパルメザンチーズを卵と混ぜる。モッツァレラチーズをスライスに切る。型にバターを塗り、生地、チーズソース、肉、モッツァレラを入れる。層を重ね続け、最後に生地、チーズソース、モッツァレラで終わる。アルミホイルで覆い、40分焼き、アルミを外してさらに10分焼いて色づける。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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