エビ入りスパゲッティ・カルボナーラ

La Moderna
このレシピでは、スパゲッティ・ラ・モデラ®とエビの風味を組み合わせたカルボナーラソースの作り方をゼロから学べます。このパスタのレシピは家族全員と分け合うのに最適で、わずか20分で準備が整います。！このエビ入りスパゲッティ・カルボナーラは絶品です！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • 水十分、パスタの茹で用
  • 塩1少々、パスタの茹で用
  • スパゲッティ La Moderna®1 パッケージ、450 g
  • オリーブオイル1 スプーン
  • 卵3個
  • 卵黄1個
  • パルメザンチーズ1カップ、おろした
  • 胡椒十分
  • ベーコン1カップ、細かく刻んだ
  • エビ500 グラム、皮をむいてきれいにした
  • 水1/4カップ、パスタの茹で用
  • パセリ十分、飾り用に細かく刻んだ
準備
5 mins
15 mins
低い
  • 鍋で水を温め、沸騰したら塩を加え、再び沸騰するのを待ってからスパゲッティ・ラ・モデラ®を入れます。9〜11分間茹でた後、水を切り、冷まし、オリーブオイルを大さじ1加えて置いておきます。
  • ボウルに卵、卵黄、パルメザンチーズ、少しの胡椒を混ぜて全てを統合します。ラップで覆って冷蔵庫で保管します。
  • 中火で鍋にベーコンを入れ、5分間または完全に焼き色がつくまで炒めます。その後、エビを加え、さらに5分間調理し、取り出して置いておきます。茹でたスパゲッティ・ラ・モデラ®、パスタの茹で汁½カップ、卵とパルメザンの混ぜ物を同じ鍋に入れます。トングを使って2分間全てを統合するために素早くかつ一定の動きで混ぜます。卵が過剰に火が入らないように、でもパスタを傷めないようにします。
  • エビ入りスパゲッティ・カルボナーラを深皿に盛り付け、ベーコン、エビを加え、パセリで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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