じゃがいもニョッキ

Lucia Carrera
自宅でじゃがいもニョッキを作るための素晴らしいレシピです。みんなが喜ぶ美味しさです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.6
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材料
6
ポーション
  • じゃがいも2キロ
  • 小麦粉500 グラム
  • 卵2個
  • オイル1カップ
  • ナツメグ2 グラム
  • 塩2 グラム
準備
45 mins
0 mins
中程度
  • じゃがいもを皮をむき、切って茹でます。茹で上がったら、まだ熱いうちにマッシュポテトにし、大きな塊が残らないようにします。
  • マッシュポテトを置き、中央にくぼみを作り、卵2個、油、ナツメグ、少しの塩を入れます。全てを混ぜます。
  • 350グラムの小麦粉をこね、かなり柔らかく仕上げます。もし柔らかすぎる場合は、もう少し小麦粉を加えます。
  • 生地を細長くし、ニョッキを切り分け、くっつかないように小麦粉を加えます。
  • 鍋に水と塩を入れて火にかけ、沸騰したらじゃがいもを入れ、浮いてきたら取り出します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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