赤い果物のモスタチョン

Sandra Climent

クリームチーズとカスタードクリームのアイシングがのったメレンゲのデザート。赤い果物の酸味がデザートの甘さと絶妙に合います。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

1 comentarios

	79
お気に入り

コレクション

プランナー

スーパーリスト

材料

ポーション

卵白 (たまごしろ)4個
砂糖1カップ
クリームオブタルタル1ティースプーン
液体バニラ1 スプーン
ナッツ1カップ、刻んだ
クッキー1 パッケージ
チーズクリーム190 グラム、アイシング用
シャンティリークリーム1カップ、アイシング用
粉糖1/2カップ、アイシング用
液体バニラ1ティースプーン、アイシング用
ベリー1カップ

準備

30 mins

中程度

オーブンを175°Cに予熱します。
刻んだクルミを型で焼き、10分以内に少なくとも2回はかき混ぜます。
クッキーを粉にならないように注意して砕きます。
ボウル（できればガラス製）に卵白4個を入れ、トゥロンの状態になるまで泡立てます；峰ができ、ボウルをひっくり返しても落ちないようにします。
泡立て続けながら、タルトクリームと砂糖を雨のように加えます。バニラを加えます。
トーストしたクルミとクッキーを加え、スパチュラでメレンゲに優しく混ぜて、メレンゲが沈まないようにします。
事前に油を塗った外すことができる型に混ぜたものを流し込みます。
オーブンを開けずに焼き、20分後に確認します。まだ黄金色でない場合は、5分ごとに確認し、黄金色になるまで焼きます（時間はオーブンの種類や標高によって異なり、最大40分かかることがあります）。
黄金色になったらオーブンを消しますが、メレンゲは取り出さず、さらに5～10分放置します。その後、オーブンから取り出し、型の中で冷まします。
アイシング用ボウルにクリームチーズとホイップクリームを混ぜます。粉砂糖を少しずつ加え、バニラを加えます。
メレンゲが冷めたら、型を外し、2本のナイフを使って底から外し、盛り付け用の容器に置きます。
スパチュラを使って、メレンゲの上にアイシングを塗ります。
デコレーションには絞り袋を使用します。
中央に果物で飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？

提供：