米粉の甘いタマール

Brenda Villagomez
甘いタマールが食べたいですか？それなら、米粉の甘いタマールを作る必要があります。さらに、このタマールの生地は、あらゆる種類の甘いタマールを作るのに最適で、その主な特徴は米粉とバターを基にしていることです。さらに、練乳や砂糖で甘くしたり、ナッツ、種子、ジャム、ゼリー、カヘタで詰めたりすることができます。きっと気に入ります！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • バター1 1/4カップ、300 g、キューブ状で常温
  • バニラエッセンス1 スプーン
  • 砂糖1カップ
  • ベーキングパウダー1ティースプーン
  • 米粉2カップ、400 g、ふるい入れたもの
  • 小麦粉1/2カップ、100 g、ふるい入れたもの
  • 卵5個
  • トトモクトレの葉十分、熱い水に浸して水を切ったもの
  • レーズン1/2カップ
準備
50 mins
30 mins
低い
  • バター、バニラエッセンス、砂糖をミキサーの泡立て器アタッチメントを使って中速で混ぜ、クリーム状になるまで混ぜます。バターがわずかに明るい色になり、ふわふわの状態になるのがわかります。
  • 速度を下げてベーキングパウダーを加え、米粉と小麦粉を少しずつ加えます。低速でゆっくり混ぜてください。その後、卵を1つずつ加え、混ぜ続けて混合物を完全に取り入れます。一様でふわふわの状態になるまで混ぜます。取っておきます。
  • トトモクストルのコーンの葉を1枚取り、混合物を詰め、スプーンを使ってボウルの形に広げ、好みでレーズンを加えます。タマールの葉を包み、コーンの葉のストリップを使って閉じ、細い端だけを結びます。混合物がなくなるまで繰り返します。
  • タマールを蒸し器またはタマレラで調理し、コーンの葉を使ってしっかりと蓋をし、蒸気が逃げないようにします。その後、蓋を閉じ、中火から弱火で少なくとも35分間調理します。鍋の水分が完全に蒸発しないように確認してください。
  • 熱いうちに提供し、アトレまたはホットコーヒーと一緒に楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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