ヨーグルト入りジンジャークッキー

Oikos
ジンジャークッキーは、北米の料理においてクラシックなデザートです。人形の形をした美味しいクッキーで、ジンジャーの豊かな風味があります。ここでは、クリスマスシーズンにぴったりなオイコス®くるみ風味の美味しいバージョンをご紹介します。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • 小麦粉260 グラム
  • バター100 グラム
  • ヨーグルト50 グラム、オイコス®くるみ風味
  • ブラウンシュガー100 グラム
  • 重曹1ティースプーン
  • シナモンパウダー1ティースプーン
  • 生姜パウダー1ティースプーン
  • 卵1個
  • 塩1少々
  • 卵白 (たまごしろ)2個、(デコレーション用)
  • 粉糖200 グラム、(デコレーション用)
  • レモン1個、(デコレーション用)
  • 野菜の着色料 お好みで、デコレーション用
準備
30 mins
10 mins
低い
  • オーブンを180℃に予熱します。
  • ボウルに黒砂糖、小麦粉（ふるったもの）、重曹、シナモン、生姜、塩ひとつまみを混ぜます。混ぜてから卵を加えます。その後、室温に戻したバターを加え、すべての材料が混ざり合い、均一な混合物になるまで混ぜ続けます。
  • 生地を作業するテーブルに少し小麦粉を振りかけます。麺棒を使って生地を伸ばし（厚さ1センチメートル）、人形の形をしたクッキー型でクッキーを切ります。シリコンマットまたはワックスペーパーを敷いたトレイにクッキーを置きます。
  • 8〜10分焼くか、完全に焼き上がるまで焼きます。デコレーションする前に冷まします。
  • デコレーション用：卵白をボウルに入れ、混ぜてから粉糖を少しずつ加えます。レモン汁を数滴加えます。混合物をいくつかのボウルに分け（クッキーをデコレーションする色の数に応じて）、それぞれのボウルの混合物に異なる植物性着色料で色を付けます。各色を絞り袋に注ぎ、小さな丸口金を取り付けます。クッキーをデコレーションします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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