ジンジャーブレッドマンとホットチョコレート

Deborah Dana
このクリスマスに子供と大人に最適なレシピ、ジンジャーブレッドマンとホットチョコレートは、すべてのゲストに喜ばれる楽しいレシピです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
5
|
1 comentarios
96
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
12
ポーション
  • バター1 1/2バー、柔らかくした
  • 砂糖1 2/3カップ
  • オレンジ1個、皮
  • 小麦粉4カップ、生地用にさらに1/2カップ
  • ベーキングパウダー1 1/2ティースプーン
  • 重曹1/2ティースプーン
  • 生姜パウダー1 スプーン
  • ナツメグの粉末1/2ティースプーン
  • ジャマイカンペッパー1/2ティースプーン、挽いた
  • シナモンパウダー2ティースプーン
  • 挽いたクローブ1/4ティースプーン
  • コーシャ塩1/2ティースプーン
  • 卵2個
  • 糖蜜1/2カップ、ダーク
  • レモン1個、(ジュース)
  • 粉糖1カップ、(アイシング用)
  • オレンジ1個、(皮) (アイシング用)
  • オレンジジュース2 スプーン、冷やした (アイシング用)
  • オレンジリキュール1/2 スプーン、(アイシング用)
  • コーンシロップ1/4 スプーン、(アイシング用)
  • ダークチョコレート12バー、(ホットチョコレート)
  • 牛乳6カップ、(ホットチョコレート)
  • 水1/2カップ、ホット (ホットチョコレート)
準備
1h
0 mins
低い
  • 電動ミキサーのボウルに、バター、砂糖、オレンジの皮を加え、5〜8分間滑らかになるまで混ぜます。その間に、中くらいのボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、生姜、ナツメグ、胡椒、シナモン、クローブ、塩をふるい入れ、混ぜておきます。
  • 別のボウルで、卵、モラセス、レモン汁を混ぜる。
  • オーブンを190℃に予熱する。
  • バターと砂糖が混ざったら、ミキサーの速度を下げて乾燥材料を加えます。卵の混合物を加え、混ざったら、機械からボウルを取り出します。生地を2つに分け、ワックスペーパーまたはプラスチックラップで包み、15分間冷蔵します。
  • 平らな表面に軽く小麦粉をふりかけます。小麦粉をまぶした麺棒を使って、生地の最初の半分を1.27cmの厚さに優しく延ばします。クッキー型に軽く小麦粉をふりかけ、形を切り抜きますので、できるだけ残りを少なくします。金属製のスパチュラを使って、クッキーを優しく移動し、（クッキーは同じサイズでなければなりません）天板に置きます。生地のもう半分でも同じことを繰り返し、別の天板に移します。天板の混雑についての注意：これらのクッキーは少し広がる可能性があります。クッキーの間にスペースを空けてください。2つの天板で混雑させるよりも、3つの天板を使用する方が良いです。端がきつね色になるまで8〜10分焼きます。
  • 平らな表面に軽く小麦粉をふりかけ、小麦粉をまぶした麺棒で生地の最初の半分を約3cmの厚さに優しく延ばします。ジンジャーブレッドマン型に小麦粉をふりかけ、生地を切り出し、あらかじめ油を塗った天板にそれぞれのクッキーを移します。各クッキーの間にスペースを空けます。生地のもう半分でも同じことを行います。
  • クッキーを8〜10分焼きます。
  • アイシングを作るために：中くらいのボウルにアイシングの全ての材料を加え、よく混ぜて合わせます。あまりにも濃い場合は、オレンジジュースや水を少し追加して薄めることができます。アイシングを異なる色に着色してクッキーを飾り、絞り袋でクッキーをデコレーションします。
  • ホットチョコレートのために：大きな鍋に水、牛乳、チョコレートを混ぜます。材料が均一な混合物になるまで常にかき混ぜます。沸騰しそうになるまでホットチョコレートを火から下ろします。
  • ホットチョコレートをカップに注ぎ、ジンジャーブレッドマンのクッキーをそれぞれ添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：