ユカタン州のマルケシータは、甘い味と塩っぱい味、さまざまな食感を組み合わせたデザートです。フルートの形をした生地は非常にカリカリしており、ボーラチーズを詰め、キャラメル、チョコレート、練乳、その他の甘いトッピングで飾られます。マルケシータは、1937年にポロ・メナ氏によって作られ、街角の屋台で見つけることができます。そこでは非常に熱い鉄板で調理されますが、Kiwilimónではこのユカタンのデザートを自宅で楽しめる特別なレシピを用意しました。大きなフライパンさえあれば大丈夫！さあ、これ以上考えずに、ボーラチーズ入りのクレープを作る方法を学びましょう。マルケシータと同じ味がします！ユカタン料理のレシピをもっと見るにはクリックしてください。