死者のパンのカピロターダ

Mayte Rueda
カピロターダはミチョアカン州の伝統的な料理です。古いパン、通常は水パン（ボリーニョ）をベースにしており、パイロンチーロの蜜で第二の命を与えられます。 このバージョンは死者のパンで作られ、残ったときに無駄にしたくないときに使用します。この死者のパンのカピロターダのレシピをお見逃しなく！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • バター十分、揚げるため
  • パンデムエルト6個、個別
  • 黒砂糖1カップ、おろしまたは粒状
  • 水3/4カップ
  • シナモン1スライス魚
  • アニスの星2個
  • オレンジの皮1個、白い部分を取り除く
  • ピーナッツ3/4カップ
  • レーズン1/2カップ
  • コティハチーズ1/2カップ
準備
20 mins
30 mins
低い
  • 死者のパンを約1 cmの厚さにスライスします。ノコギリの刃のナイフを使用してください。
  • 中火でフライパンを加熱し、バターを加え、溶けるのを数秒待ちます。その後、死者のパンのスライスを1枚ずつ、外側が黄金色でパリッとするまで揚げます（両面）。取り置きます。
  • 鍋にパイロンチーロ、水、シナモン、スターアニス、オレンジの皮を入れます。約10分間、または蜜状で半濃厚なテクスチャーになるまで煮ます。火から下ろします。
  • 耐熱皿または型に揚げた死者のパンのスライスを重ねて、ベッドを作り、レーズンとピーナッツを加えます。パンがなくなるまで操作を繰り返します。その後、パイロンチーロの蜜をよく注ぎ、全てのパンが湿るようにします。
  • 180 °Cで15分間焼きます。
  • オーブンから取り出し、上にコティハチーズをおろし、提供して楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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