梨と生姜のマフィン

Lorenza Ávila
キャラメル生姜をトッピングした美味しい梨と生姜のマフィン。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
12
ポーション
  • 小麦粉3 1/2カップ
  • ベーキングパウダー4ティースプーン
  • 塩1/2ティースプーン
  • 砂糖1 1/3カップ
  • 無塩バター10 スプーン
  • 全乳1カップ
  • クリーム1カップ
  • 卵2個
  • 卵1個
  • 梨2カップ、角切り
  • キャラメリゼした生姜1/2カップ、刻んだ
  • 生姜パウダー2 スプーン
  • 粉糖3カップ
準備
1h
0 mins
中程度
  • オーブンを180度に予熱し、中央にラックを置きます。 12個のマフィン用の型に植物スプレーを塗り、マフィン用の紙を置きます。
  • 深い容器に小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。
  • 別の深い容器に砂糖、バター、牛乳、生クリーム、卵、卵黄を混ぜます。 泡立て器でよく混ぜます。
  • 液体成分と乾燥成分を混ぜ、木のスプーンで混ぜます。
  • 混合物に梨と生姜を加えて混ぜます。（生地は塊が残るようにし、混ぜすぎないでください。）
  • スプーンを使って生地をマフィン型に注ぎます。 マフィンが軽く茶色になるまで焼きます（30〜35分）。 オーブンから取り出します。
  • マフィンが焼かれている間に、深い容器で粉砂糖と粉末生姜を混ぜてグレーズを作ります。 6杯の水を加え、よく混ぜてグレーズを作ります。
  • マフィンが冷めたら、グレーズをかけ、グレーズが固まるまで少なくとも30分待ってから提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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