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ライスプディング ブリュレ
Superama
伝統的なライスプディングとキャラメル化されたクレームブリュレの組み合わせをお試しください。個別のデザートをパーティーで提供するのに最適で、事前に準備することもできます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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1 comentarios
30
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
牛乳3カップ
アルボリオ米1/2カップ
液体バニラ1/2さや
ホイップクリーム3/4カップ
砂糖1/4カップ
塩1/4ティースプーン
卵黄2個
シナモン1 スプーン
砂糖1/4カップ、ブロイラー用
準備
45 mins
45 mins
低い
オーブンを176°Cに予熱します。鍋に牛乳、米、バニラビーンズ、バニラの種を入れます。沸騰させます。時々かき混ぜながら、ほとんどの液体が吸収されるまで調理します。火から下ろし、バニラビーンズを取り除きます。
ボウルにクリーム、砂糖、塩、卵黄、シナモンを混ぜます。
その混合物を米に加えます。6つのラメキンに注ぎます。ラメキンの半分が浸かるように熱湯を入れたバン・マリーに置きます。
約15分焼き、ほぼ固まるまで待ちます。10分間冷まします。
砂糖を振りかけ、ブロイラーで炙ります。ブロイラーがない場合は、オーブンのサラマンダを点火し、溶けるまで入れておきます。シナモンをふりかけます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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