ハート型メレンゲ

Superama
いちごを詰めたハート型メレンゲ。バレンタインデーにぴったりの美味しいデザート。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • 卵白 (たまごしろ)2個
  • グレートバリュー®の精製糖3/4カップ
  • 塩1少々
  • バニラエッセンス1/2ティースプーン
  • いちご お好みで、新鮮な
  • グレートバリュー®粉砂糖 お好みで、飾り付け用
準備
2h
0 mins
低い
  • オーブンを95度に予熱する。ベーキングシートを敷いた天板を用意し、ハート型のクッキー型で紙に4つのハートを描く。
  • 耐熱性の深い容器を沸騰した水の上に置く。
  • 卵白、砂糖、塩を混ぜ合わせる。泡立て器で砂糖が溶けるまで、約2分間泡立てる。
  • 火から下ろし、電動ミキサーで硬い角が立つまで泡立てる。バニラを加え、さらに泡立てる。
  • メレンゲを直径1.2cmの丸口金を使って絞り袋に入れる。
  • ハートの上にメレンゲの層を一つ重ね、ハートの周りに二層目と三層目を置く。他の3つのハートでも繰り返す。
  • 20分間焼き、温度を90度に下げ、メレンゲがパリッとし、まだ白い状態になるまで、約1時間15分焼く。
  • いちごを洗って消毒し、半分に切る。盛り付けの際に、メレンゲの中心にいちごを置き、粉砂糖で飾る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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