メサチョコレートタマレス

タマレスをホットチョコレートと一緒に楽しみますか?それなら、これらのメサチョコレートタマレスを作ってみてください。このメキシコの甘いタマレスのレシピはあなたを魅了するでしょう。メサチョコレートはカカオ、砂糖、シナモンを基に作られ、簡単に溶ける濃厚な混合物が得られます。これらのメサチョコレートタマレスは、死者の日の祭壇への供物として調理するのに理想的で、死者の日の祭りで食べるのにも適しています。この伝統的なメキシコのレシピを楽しんで、クラシックなカフェ・デ・オジャと一緒にお楽しみください。
材料
8
ポーション
  • ホーヤパラタマル8個
  • 水十分、加熱する
  • 中クリーム1カップ
  • テーブルチョコレートの板270 グラム
  • タマレスのための小麦粉1 3/4カップ
  • ココア1/4カップ
  • ベーキングパウダー2ティースプーン
  • 塩1/2ティースプーン
  • バター3/4カップ
  • 牛乳1 1/4カップ、温かい
  • 練乳十分、飾り用
準備
30 mins
1h
低い
  • コーンハスクを熱湯に15分間浸して柔らかくします。水を切って乾燥させます。
  • 中火の鍋で、クリームとメサチョコレートを加熱し、チョコレートが溶けるまで調理します。かき混ぜながら冷まします。
  • ボウルにタマール粉、ココア、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。
  • バターをクリーミーになるまで泡立て、タマール粉の混合物を牛乳と溶かしたメサチョコレートと交互に加え、完全に混ぜます。
  • まな板の上にコーンハスクにスプーン1杯の混合物を塗り、タマレスの形に閉じます。
  • 蒸し器に水を入れ、蓋をして1時間または生地が葉から剥がれるまで調理します。提供する前に10分間休ませます。
  • 皿に盛り、練乳で飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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