メキシコのアレグリア

Vanessa Cruz
メキシコのアレグリアは私たちの国で非常に一般的なデザートであり、このレシピを使っておいしい自家製アレグリアを作り、共有することができます。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • アマランサス3 3/4キロ
  • 砂糖2 1/2キロ
  • 水5カップ
準備
0 mins
50 mins
低い
  • アマランサスを濡らして水を切ります。日光で乾燥させるか、非常に低温のオーブンで乾燥させます。
  • アマランサスを土のコマルで中火でローストします。
  • すべての皮を取り除くために再度掃除します。これを行うためにふるいを使用します。
  • 中火で鍋を置き、砂糖と水を加えます。溶けるまで混ぜ、糸の状態になるまで煮ます。火から下ろし、アマランサスを加えます。
  • ペースト状になるまで混ぜます。
  • 好みのサイズの亜鉛メッキの金属リングを使用します（好ましくは幅3センチメートル）。きれいで湿った木のテーブルの上に配置します。
  • 混合物をリングに注ぎ、木製の円盤または皿で押します。取り出して完全に冷やします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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