トレヘハス

トレヘハスは、あなたのテーブルには欠かせないクラシックなデザートで、その味、食感、香りは魅力的です。トレヘハスのもう一つの利点は、非常に経済的な料理で、短時間で準備でき、キッチンにある硬いパンを捨てる代わりに使えることです。実用性と素晴らしい味に加えて、トレヘハスはトリハスとも呼ばれ、四旬節のクラシックですが、年間を通じてどんな時期にも最適です。このスペイン起源のデザートは、ラテンアメリカのさまざまな国でクラシックとなり、地元の食材に合わせて変化し適応しています。もし有名なトレヘハスを試したことがないなら、これは人生で少なくとも一度は試すべきごちそうです。硬いパンを使って準備し、牛乳に浸し、砂糖またはピロンシージョで甘くし、卵で衣をつけて外はカリカリ、中は柔らかく揚げます。トレヘハスはフレンチトーストに非常によく似ていますが、ほぼ同じ材料で作られていますが、プロセスは異なります。ですので、もし小説「チョコレートの水のように」のトレヘハスのファンであったり、ただおばあちゃんの味を思い出させるのであれば、このオーブンなしのデザートはどんな場面にも最適です。聖週間を待たずに今日試してみてください!ご存知の通り、このキウィリモンのトレヘハスのレシピは、味の爆発であり、メキシコの伝統的な料理に敬意を表し、昔の味を思い出させてくれます。このとても簡単で実用的なバージョンを試してみてください!四旬節のトレヘハス聖週間のデザートオーブンなしのデザート
材料
5
ポーション
  • 水6カップ
  • ブラウンシュガー2カップ
  • シナモンスティック1個
  • クローブ5個
  • 液体バニラ1 スプーン
  • バゲット2個
  • 卵白 (たまごしろ)4個
  • 卵黄4個
  • 植物油十分
準備
15 mins
25 mins
低い
  • 鍋で水、砂糖、シナモン、クローブを中火で15分間加熱します。とろみが出始めたら、バニラを加え、さらに5分間煮詰めます。取っておき、冷まします。
  • 卵白を5〜8分間かき混ぜ、サイズが倍になり、ヌガーの状態になるまで泡立てます。卵黄を加え、空気を失わないように混ぜます。
  • バゲットのスライスを衣に浸します。
  • 中火の鍋で十分な油でパンのスライスを5分間、または黄金色になるまで揚げます。トレヘハスを取り出し、吸収ペーパーの上に置きます。
  • トレヘハスを盛り、シロップをかけます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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