チョコレートの温かいスフレ
Eli McKay
このチョコレートの温かいスフレのレシピは手間がかかりますが、美味しく、特別な occasion にぴったりです。美しいです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • ダークチョコレート175 グラム
  • 液体クリーム10 センチリットル
  • ココアパウダー15 グラム、ビター
  • 卵白 (たまごしろ)5個
  • 粉糖50 グラム
  • 卵黄4個
  • バター個、型のために
  • 砂糖個、型のために
準備
40 mins
0 mins
中程度
  • スフレ型にバターを塗り、砂糖で覆います。オーブンを200℃に予熱します。
  • チョコレートを削り、ぬるま湯の湯煎で溶かします。
  • 鍋で生クリームを沸騰させ、溶かしたチョコレートとココアに加えます。よく混ぜて、濃厚な生地を作ります。
  • 卵白をしっかりとしたメレンゲ状になるまで泡立て、粉砂糖を加え、さらに1分泡立てます。その後、チョコレート、卵黄、最後に卵白を少しずつ加えます。
  • スフレ型に生地を注ぎ、ナイフの刃で表面を平らにします。
  • 12〜15分焼き、すぐに提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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