チョコレートの温かいスフレ

Name: チョコレートの温かいスフレ
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: ダークチョコレート175グラム; 液体クリーム10センチリットル; ココアパウダー15グラム、ビター; 卵白 (たまごしろ)5個; 粉糖50グラム; 卵黄4個; バター個、型のために; 砂糖個、型のために

Eli McKay

このチョコレートの温かいスフレのレシピは手間がかかりますが、美味しく、特別な occasion にぴったりです。美しいです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 25-06-2013

準備

40 mins

中程度

スフレ型にバターを塗り、砂糖で覆います。オーブンを200℃に予熱します。チョコレートを削り、ぬるま湯の湯煎で溶かします。鍋で生クリームを沸騰させ、溶かしたチョコレートとココアに加えます。よく混ぜて、濃厚な生地を作ります。卵白をしっかりとしたメレンゲ状になるまで泡立て、粉砂糖を加え、さらに1分泡立てます。その後、チョコレート、卵黄、最後に卵白を少しずつ加えます。スフレ型に生地を注ぎ、ナイフの刃で表面を平らにします。 12〜15分焼き、すぐに提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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