蜂蜜ケーキのレシピ
Yamilette González
この美味しい蜂蜜ケーキをお楽しみください。これは、柔らかくてパリッとしたバターと蜂蜜のクッキーで作られ、軽い蜂蜜とバニラの風味の滑らかなクリームで覆われます。「メドヴィク」を試してみてください。これはロシアのお菓子のクラシックです！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 蜂蜜3/4カップ、クッキー用
  • バター1カップ、クッキー用
  • 砂糖1/2カップ、クッキー用
  • 卵黄2個、クッキー用
  • 重曹1/4ティースプーン、クッキー用
  • 白酢1 スプーン、クッキー用
  • ブランデー1オンス、クッキー用
  • 小麦粉2カップ、クッキー用
  • 小麦粉十分、伸ばすために
  • ホイップクリーム2カップ、クリーム用
  • 蜂蜜1/4カップ、クリーム用
  • バニラエッセンス1ティースプーン、クリーム用
  • 砕かれたクッキー お好みで、飾り用
  • ベリー お好みで、飾り用
  • 蜂の花粉 お好みで、飾り用
準備
2h
7 mins
低い
  • 蜂蜜、バター、砂糖をボウルに入れます。湯煎にかけ、材料が混ざるまで10分間かき混ぜ続けます。取っておきます。
  • 別のボウルに卵黄、重曹、レモン汁、ブランデーを加え、よく混ぜます。取っておきます。
  • 大きなボウルで作った2つの準備を混ぜ、小麦粉を少しずつ加え、ヘラを使って混ぜ合わせ、ラップで覆い、冷蔵庫で30分間休ませます。取っておきます。
  • 粉を振ったテーブルまたは平らな表面の上で、生地を10等分します。すべてが同じ重さであることを優先し、ディスクが同じ厚さになるようにします。
  • 麺棒を使って生地を直径15cmの円になるまで伸ばし、クッキングペーパーの上に円を切り、余った生地はトレーに残します。210°Cで5分間焼きます。型から外す前に10分間冷まし、生地の残りを保存します。10枚のディスクができるまでこのプロセスを繰り返します。
  • クリーム用: ホイップクリームと蜂蜜をボウルに注ぎ、スタンドミキサーを使ってサイズが2倍になるまで混ぜ、最後にバニラエッセンスを加えます。取っておきます。
  • 蜂蜜ケーキを組み立てるには: ケーキのベースに生地のディスクを置き、少しの蜂蜜ホイップクリームを加え、ディスクを重ねてプロセスを繰り返し、タワーを形成します。15分冷蔵します。ケーキを残りのクリームで覆います。冷蔵し、取っておきます。
  • おろし器を使って、クッキーの端切れを砕きます。取っておきます。
  • 蜂蜜ケーキを砕いたクッキーで覆い、赤い果物と花粉で飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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