レインボーケーキ

Name: レインボーケーキ
Prep time: 0 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 0 mins
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 小麦粉3カップ; ベーキングパウダー4ティースプーン; 塩1/2ティースプーン; 無塩バター2バー、室温で（約1カップ）; 砂糖2 1/3カップ; 卵白 (たまごしろ)5個、室温; バニラエキス2ティースプーン; 牛乳1 1/2カップ、室温; ゼリーカラー個、赤、黄、緑、青、紫; 卵白 (たまごしろ)6個、(アイシング); 砂糖450 グラム、(アイシング); クリームオブタルタル1 スプーン、(アイシング); レモン2個、そのジュース（アイシング）; 水1/2カップ、(アイシング)

Valery Terán

子供たちがカラフルなデザートを楽しめるように、この視覚的にも美しく、味も良いレインボーケーキを作りましょう。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

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材料

ポーション

小麦粉3カップ
ベーキングパウダー4ティースプーン
塩1/2ティースプーン
無塩バター2バー、室温で（約1カップ）
砂糖2 1/3カップ
卵白 (たまごしろ)5個、室温
バニラエキス2ティースプーン
牛乳1 1/2カップ、室温
ゼリーカラー個、赤、黄、緑、青、紫
卵白 (たまごしろ)6個、(アイシング)
砂糖450 グラム、(アイシング)
クリームオブタルタル1 スプーン、(アイシング)
レモン2個、そのジュース（アイシング）
水1/2カップ、(アイシング)

準備

0 mins

中程度

オーブンを175 °Cに予熱します。ケーキがくっつかないように、丸い型にバターを塗ります。各色の層ごとに1回使用します。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜておきます。ミキサーを使ってバターと砂糖をふわっとするまで混ぜます。少しずつ卵白を加え、よく混ぜます。
バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。小麦粉と牛乳を交互に加え（小麦粉から始めて牛乳で終わる）、生地がよく混ざるまで続けます。
生地を6つの等しい部分に分け、異なるボウルに入れます。各ボウルに色素を加え、全ての生地が色素で染まるまでよく混ぜます。
バターを塗った型に各色の混ぜ合わせを流し込み（個別に）、各ケーキがよく焼けるまで15分焼きます。
各ケーキを組み立てる前に冷やします。まずケーキの層を1つ置き、その後アイシングを重ねます。色の順番は紫、青、緑、黄、オレンジ、最後に赤です。
ケーキ全体を白いアイシングで覆い、30分冷蔵します。冷蔵庫から取り出し、残りのアイシングで覆います。アイシングが滑らかになるようにします。
アイシングのために: 鍋に砂糖、レモン汁、水を入れます。かき混ぜずに、焦げないように注意しながらシロップができるまで煮ます。
卵白をタルトクリームと一緒に泡立て、固くなるまで泡立てます。事前に作ったシロップを少しずつ（泡立てながら）入れます。アイシングの硬さに応じて、泡立てる時間を調整します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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