チョコレート3ミルクケーキ

Valery Terán
これは伝統的でクラシックな3ミルクケーキのレシピですが、全く違うチョコレートのひねりがあります。ぜひ試してみてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.5
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スーパーリスト
材料
16
ポーション
  • 小麦粉2 1/2カップ
  • ベーキングパウダー1ティースプーン
  • 卵黄7個
  • 卵白 (たまごしろ)7個
  • 砂糖1カップ
  • 牛乳3/4カップ
  • バニラエキス1ティースプーン
  • チョコレート125 グラム、ケーキを浸すために
  • 練乳1 缶、ケーキを浸すために
  • 初め に、蒸発乳1 缶、ケーキを浸すために
  • 酸っぱいクリーム1/2カップ、ケーキを浸すために
準備
30 mins
0 mins
低い
  • オーブンを180℃に予熱します。焼く型を用意するため、表面に油を塗り、小麦粉をまぶします。
  • 小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れます。大きなボウルで、電動ミキサーを使って卵白をメレンゲ状になるまで泡立てます。砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てます。その後、卵黄を一つずつ加えます。ミキサーの速度を下げて、小麦粉の三分の一と牛乳の三分の一を加えます。この工程を繰り返して、小麦粉と牛乳を全て加えたら、バニラを加えます。
  • 混合物を準備した型に流し込み、35〜40分間焼きます。5分間冷まし、型から外します。
  • ケーキを冷まし、フォークで穴を開けます。その間に、電子レンジでチョコレートを溶かします。同じ大きさに切り、電子レンジで中程度の速度で加熱し、1分ごとにかき混ぜて全て溶けるまで続けます。
  • 牛乳とクリームを混ぜて、クリーミーな状態になるまでブレンドします。溶かしたチョコレートを加えて、よく混ぜます。この混合物をケーキの上に注ぎます。必要ならば、ケーキを再度刺して液体をよく吸収させます。
  • 1時間冷蔵します。楽しむ準備が整いました。甘さ控えめの軽いメレンゲで飾ることができます。私は薄い層が好きです。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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