チョコレート3ミルクケーキ

Name: チョコレート3ミルクケーキ
Prep time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 小麦粉2 1/2カップ; ベーキングパウダー1ティースプーン; 卵黄7個; 卵白 (たまごしろ)7個; 砂糖1カップ; 牛乳3/4カップ; バニラエキス1ティースプーン; チョコレート125グラム、ケーキを浸すために; 練乳1缶、ケーキを浸すために; 初め に、蒸発乳1缶、ケーキを浸すために; 酸っぱいクリーム1/2カップ、ケーキを浸すために

Valery Terán

これは伝統的でクラシックな3ミルクケーキのレシピですが、全く違うチョコレートのひねりがあります。ぜひ試してみてください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-05-2013

準備

30 mins

低い

オーブンを180℃に予熱します。焼く型を用意するため、表面に油を塗り、小麦粉をまぶします。小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れます。大きなボウルで、電動ミキサーを使って卵白をメレンゲ状になるまで泡立てます。砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てます。その後、卵黄を一つずつ加えます。ミキサーの速度を下げて、小麦粉の三分の一と牛乳の三分の一を加えます。この工程を繰り返して、小麦粉と牛乳を全て加えたら、バニラを加えます。混合物を準備した型に流し込み、35〜40分間焼きます。5分間冷まし、型から外します。ケーキを冷まし、フォークで穴を開けます。その間に、電子レンジでチョコレートを溶かします。同じ大きさに切り、電子レンジで中程度の速度で加熱し、1分ごとにかき混ぜて全て溶けるまで続けます。牛乳とクリームを混ぜて、クリーミーな状態になるまでブレンドします。溶かしたチョコレートを加えて、よく混ぜます。この混合物をケーキの上に注ぎます。必要ならば、ケーキを再度刺して液体をよく吸収させます。 1時間冷蔵します。楽しむ準備が整いました。甘さ控えめの軽いメレンゲで飾ることができます。私は薄い層が好きです。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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チョコレート3ミルクケーキ

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