魅惑的なチョコレート＆ココナッツのチーズケーキ
Sonia Arias
美味しくて魅惑的なチーズケーキ、ココナッツ愛好家に最適。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
16
ポーション
  • 小麦粉3/4カップ、ベース用
  • 砂糖1/4カップ、ベース用
  • ココアパウダー4ティースプーン、ベース用
  • 卵1個、軽く泡立てたもの、ベース用
  • バター5 スプーン、またはマーガリン、柔らかくしたもの、ベース用
  • バニラエキス1/2ティースプーン、ベース用
  • チーズクリーム680 グラム、フィリング用
  • 砂糖3/4カップ、フィリング用
  • サワークリーム1/2カップ、フィリング用
  • 卵3個、フィリング用
  • 卵黄1個、フィリング用
  • バニラエキス1 1/4ティースプーン、フィリング用
  • ダークチョコレート198 グラム、溶かしたもの、フィリング用
  • バター1/4カップ、またはマーガリン、トッピング用
  • 砂糖1/3カップ、トッピング用
  • 初め に、蒸発乳1/3カップ、トッピング用
  • 卵黄1カップ、軽く泡立てたもの、トッピング用
  • ココナッツのすりおろし1カップ、トッピング用
  • ペカンナッツ1/2カップ、刻んだもの、トッピング用
  • バニラエキス1 1/4ティースプーン、トッピング用
  • ペカンナッツティースプーン、半分にしたもの、トッピング用
  • チョコレート個、リボン状、必要な量、トッピング用
準備
3h
0 mins
中程度
  • チョコレートクッキーのベース: 中くらいのボウルに小麦粉、砂糖、ココアパウダーを混ぜます。卵、バターまたはマーガリン、バニラエキストラクトを加えます。電動ミキサーで混ぜ合わせます。よくバターを塗った指で、約22センチの型に混合物を押し込みます。
  • 176°Cで12または15分焼く、またはわずかに黄金色になるまで。オーブンから取り出しておきます。
  • ダークチョコレートフィリング: 大きなボウルに電動ミキサーを使ってクリームチーズ、サワークリーム、砂糖を混ぜます。卵と卵黄を1つずつ加え、各追加の前によく混ぜます。バニラエキストラクトを加えます。溶かしたチョコレートと混ぜます。クリームチーズの混合物をベースの上に広げます。
  • 176°Cで15分焼きます。温度を93°Cに下げ、中心が湿ったり光ったりしなくなるまで1時間10分焼きます。オーブンからチーズケーキを取り出し、型の周囲をナイフでなぞります。一晩、覆わずに置いておきます。
  • ココナッツとピーカンナッツのトッピング: 小鍋にバターまたはマーガリンを溶かします。砂糖、エバミルク、卵黄を加えます。弱火で10分間、または混合物が濃くなるまで加熱します。2/3カップのココナッツフレーク、刻んだピーカンナッツ、バニラエキストラクトを混ぜます。チーズケーキの上に広げます。残りのココナッツフレーク、半分にしたピーカンナッツ、チョコレートのリボンで飾ります。提供するまで置いておきます。12から18切れに切ることができます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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