クラシックアップルパイ
このクラシックなアップルパイを楽しんでください。秋、感謝祭、クリスマスにぴったりのデザートです。アメリカでは「apple pie」として知られ、最も人気のあるデザートの一つです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
10
ポーション
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- 黄色のリンゴ2キロ、皮なし、フィリング用
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準備
1h 15 mins
30 mins
低い
- 小麦粉、砂糖、冷たいバター、風味を引き立てるための塩をフードプロセッサーに入れます。すべての生地の材料が統合されるまで処理します。
- 冷たい水を少し加え、再び処理して生地を形成します。粘着性や柔らかすぎないようにします。生地ができたら、カバーして30分冷蔵します。
- 皮と芯を取り除いたリンゴをボウルに入れ、5個のレモンのジュース、砂糖、シナモン（お好みで）、ブラウンシュガー、バニラエッセンス、ナツメグを加え、よく混ぜます。
- フライパンでバターを溶かし、小麦粉と温かいミルクを加えて、パイのフィリングの混合物にボディを与えます。
- ブラウンシュガーと白砂糖を加え、3分間煮ます。その後、リンゴをフライパンに加えてすべての材料を統合し、最後に刻んだナッツとブルーベリーを加えます。アップルパイを詰めるために冷まします。
- 生地を型よりも2センチ大きく伸ばして、すべての面で同じ厚さになるようにします。
- 生地をパイ型の中に置き、底と壁を覆います。
- 生地にリンゴの混合物を詰め、1.5 cmの厚さのストリップで蓋を作り、フィリングが少し見えるようにします。
- アップルパイの蓋に卵を塗り、180℃で25分焼くか、パイが少しきつね色になりサクサクになるまで焼きます。冷ましてから、スライスしてサーブします。