クラシックアップルパイ
Mauricio Eggleton
このクラシックなアップルパイを楽しんでください。秋、感謝祭、クリスマスにぴったりのデザートです。アメリカでは「apple pie」として知られ、最も人気のあるデザートの一つです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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70
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • 卵1個、塗るための
  • 小麦粉4カップ、生地用
  • 塩1少々、生地用
  • 砂糖1カップ、生地用
  • バター2カップ、生地用
  • 水1.5 リットル、生地用
  • バニラエッセンス2 スプーン、フィリング用
  • 黄色のリンゴ2キロ、皮なし、フィリング用
  • レモン5個、ジュースのみ、フィリング用
  • バター1/2カップ、フィリング用
  • 小麦粉2 スプーン、ルー、フィリング用
  • ミルク1/2カップ、温める
  • ナッツ1/2カップ、フィリング用
  • ブルーベリー1/2カップ、フィリング用
  • ナツメグ1 スプーン、フィリング用
  • シナモン1 スプーン、フィリング用
準備
1h 15 mins
30 mins
低い
  • 小麦粉、砂糖、冷たいバター、風味を引き立てるための塩をフードプロセッサーに入れます。すべての生地の材料が統合されるまで処理します。
  • 冷たい水を少し加え、再び処理して生地を形成します。粘着性や柔らかすぎないようにします。生地ができたら、カバーして30分冷蔵します。
  • 皮と芯を取り除いたリンゴをボウルに入れ、5個のレモンのジュース、砂糖、シナモン（お好みで）、ブラウンシュガー、バニラエッセンス、ナツメグを加え、よく混ぜます。
  • フライパンでバターを溶かし、小麦粉と温かいミルクを加えて、パイのフィリングの混合物にボディを与えます。
  • ブラウンシュガーと白砂糖を加え、3分間煮ます。その後、リンゴをフライパンに加えてすべての材料を統合し、最後に刻んだナッツとブルーベリーを加えます。アップルパイを詰めるために冷まします。
  • 生地を型よりも2センチ大きく伸ばして、すべての面で同じ厚さになるようにします。
  • 生地をパイ型の中に置き、底と壁を覆います。
  • 生地にリンゴの混合物を詰め、1.5 cmの厚さのストリップで蓋を作り、フィリングが少し見えるようにします。
  • アップルパイの蓋に卵を塗り、180℃で25分焼くか、パイが少しきつね色になりサクサクになるまで焼きます。冷ましてから、スライスしてサーブします。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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