クラシックアップルパイ

Name: クラシックアップルパイ
Prep time: 105 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: 卵1個、塗るための; 小麦粉4カップ、生地用; 塩1少々、生地用; 砂糖1カップ、生地用; バター2カップ、生地用; 水1.5リットル、生地用; バニラエッセンス2スプーン、フィリング用; 黄色のリンゴ2キロ、皮なし、フィリング用; レモン5個、ジュースのみ、フィリング用; バター1/2カップ、フィリング用; 小麦粉2スプーン、ルー、フィリング用; ミルク1/2カップ、温める; ナッツ1/2カップ、フィリング用; ブルーベリー1/2カップ、フィリング用; ナツメグ1スプーン、フィリング用; シナモン1スプーン、フィリング用

Mauricio Eggleton

このクラシックなアップルパイを楽しんでください。秋、感謝祭、クリスマスにぴったりのデザートです。アメリカでは「apple pie」として知られ、最も人気のあるデザートの一つです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 09-11-2021

準備

1h 15 mins

30 mins

低い

小麦粉、砂糖、冷たいバター、風味を引き立てるための塩をフードプロセッサーに入れます。すべての生地の材料が統合されるまで処理します。冷たい水を少し加え、再び処理して生地を形成します。粘着性や柔らかすぎないようにします。生地ができたら、カバーして30分冷蔵します。皮と芯を取り除いたリンゴをボウルに入れ、5個のレモンのジュース、砂糖、シナモン（お好みで）、ブラウンシュガー、バニラエッセンス、ナツメグを加え、よく混ぜます。フライパンでバターを溶かし、小麦粉と温かいミルクを加えて、パイのフィリングの混合物にボディを与えます。ブラウンシュガーと白砂糖を加え、3分間煮ます。その後、リンゴをフライパンに加えてすべての材料を統合し、最後に刻んだナッツとブルーベリーを加えます。アップルパイを詰めるために冷まします。生地を型よりも2センチ大きく伸ばして、すべての面で同じ厚さになるようにします。生地をパイ型の中に置き、底と壁を覆います。生地にリンゴの混合物を詰め、1.5 cmの厚さのストリップで蓋を作り、フィリングが少し見えるようにします。アップルパイの蓋に卵を塗り、180℃で25分焼くか、パイが少しきつね色になりサクサクになるまで焼きます。冷ましてから、スライスしてサーブします。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

170.3

kcal

8.52%

炭水化物（差し引きによる）

19.9

6.63%

タンパク質

1.4

2.8%

脂質 (Total lipid (fat))

9.6

14.77%

null

100

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提供：

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