クッキーパウンドケーキ

Eva Carranza

この美味しいケーキは、湿った柔らかいスポンジケーキに、いちごシロップとラズベリーのフロスティング、クリームチーズとマスカルポーネの柔らかさを層に重ね、砕いたクッキーで覆い、ベリーと一緒に提供されます。このケーキは本当に素晴らしいです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

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材料

ポーション

準備

50 mins

55 mins

低い

オーブンを180°Cに予熱します。
スポンジケーキ用に、ボウルで卵白を塩と一緒にメレンゲ状になるまで泡立て、少しずつ砂糖を加えます。保管します。
別のボウルで卵黄を砂糖、バニラ、油、牛乳と混ぜて均一な混合物を作ります。ふるった粉と卵白を優しく混ぜます。
準備した生地を、予めバターを塗って小麦粉を振った2つのケーキ型に流し込み、30分焼くか、完全に焼けるまで焼きます。オーブンから取り出し、室温で冷まします。
シロップ用には、小鍋にストロベリーとラズベリー、砂糖、水、レモン汁を高火で煮て、シロップが形成されるまで煮込み、濾して冷やし、保管します。
フロスティング用に、クリームチーズとマスカルポーネを混ぜ、いちごシロップを少しずつ加え、粉砂糖と生クリームを入れて、しっかりした混合物ができるまで泡立てます。
まな板または回転台の上に、スポンジケーキを置き、クリームを塗り、すべての層が終わるまで繰り返します。すべてのフロスティングで覆い、アイシングが固まるまでケーキを冷蔵します。
ケーキを砕いたクッキーで覆い、星型の口金を使ってフロスティングでロゼットを作り、クッキー、いちご、ブルーベリーで飾ります。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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