クッキーパウンドケーキ

Name: クッキーパウンドケーキ
Prep time: 105 min
Cook time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 卵白 (たまごしろ)5個; 塩1/8ティースプーン; 精製砂糖1/2カップ、(110 g); 卵黄5個; 精製砂糖1/2カップ、(110 g); 液体バニラ1ティースプーン; 植物油1/2カップ、(100 ml); 牛乳3スプーン; 小麦粉2カップ、(220 g) ふるった; ベーキングパウダー1 1/2ティースプーン、ふるい; いちご1 1/2カップ、(141 g)、小さく切った、いちごシロップ用; ラズベリー1 1/2カップ、(141 g)、小さく切った、いちごシロップ用; 精製砂糖1/3カップ、いちごシロップ用; 水2スプーン、いちごシロップ用; レモンジュース1スプーン、いちごシロップ用; チーズクリーム1 1/2パッケージ、(190 g 各) 室温、フロスティング用; マスカルポーネチーズ110グラム、フロスティング用; 粉糖1カップ、フロスティング用; ホイップクリーム2カップ、フロスティング用; クッキー2カップ、砕いた; いちごお好みで、デコレーション用; クッキーお好みで、デコレーション用; ブルーベリーお好みで、デコレーション用

Eva Carranza

この美味しいケーキは、湿った柔らかいスポンジケーキに、いちごシロップとラズベリーのフロスティング、クリームチーズとマスカルポーネの柔らかさを層に重ね、砕いたクッキーで覆い、ベリーと一緒に提供されます。このケーキは本当に素晴らしいです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 25-06-2018

準備

50 mins

55 mins

低い

オーブンを180°Cに予熱します。スポンジケーキ用に、ボウルで卵白を塩と一緒にメレンゲ状になるまで泡立て、少しずつ砂糖を加えます。保管します。別のボウルで卵黄を砂糖、バニラ、油、牛乳と混ぜて均一な混合物を作ります。ふるった粉と卵白を優しく混ぜます。準備した生地を、予めバターを塗って小麦粉を振った2つのケーキ型に流し込み、30分焼くか、完全に焼けるまで焼きます。オーブンから取り出し、室温で冷まします。シロップ用には、小鍋にストロベリーとラズベリー、砂糖、水、レモン汁を高火で煮て、シロップが形成されるまで煮込み、濾して冷やし、保管します。フロスティング用に、クリームチーズとマスカルポーネを混ぜ、いちごシロップを少しずつ加え、粉砂糖と生クリームを入れて、しっかりした混合物ができるまで泡立てます。まな板または回転台の上に、スポンジケーキを置き、クリームを塗り、すべての層が終わるまで繰り返します。すべてのフロスティングで覆い、アイシングが固まるまでケーキを冷蔵します。ケーキを砕いたクッキーで覆い、星型の口金を使ってフロスティングでロゼットを作り、クッキー、いちご、ブルーベリーで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

295.2

kcal

14.76%

炭水化物（差し引きによる）

11%

タンパク質

4.6

9.2%

脂質 (Total lipid (fat))

16.5

25.38%

null

100

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提供：

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