1
おいしいカナリアタマル
Huevo San Juan®
カナリアタマルはミチョアカンの伝統で、バター、米粉、レーズンで作られています。今日ではさまざまなバージョンが存在し、「米のタマル」とも呼ばれています。くるみ、パイナップル、ブルーベリーを使ったこの自家製タマルは、柔らかくふわふわに仕上がります。これらのカナリアタマルは、温かいアトレや美味しいカフェ・デ・オジャと一緒に楽しむのに最適な料理です。その甘い味で皆を驚かせてください。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
4.857143
|
21 comentarios
367
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
20
ポーション
水十分、温かい
ホーヤパラタマル20個、(トトモクスル)
サンファン卵®7個、常温(5個の全卵と2つの卵黄)
バター315 グラム、常温
液体バニラ1ティースプーン
練乳1 1/2カップ
米粉4カップ、(500 g)
小麦粉1カップ
ベーキングパウダー2ティースプーン
シナモンパウダー1/2 スプーン
ペカンナッツ お好みで、細かく刻んだ
アンパイナップル お好みで、サイコロ状に切った
ブルーベリー お好みで
準備
35 mins
40 mins
低い
タマルの葉を温水に15分浸すか、柔らかくなるまで浸します。水を切って予約します。
5個のサンフアン®卵を割り、残りの2個を卵黄と卵白に分けます。
ミキサーでバターをクリーム状にし、少しずつバニラと練乳を加え、混ぜ続けます。サンフアン®卵5個全卵と分けた2つの卵黄を加えます。
粉を少しずつ加え、約5分間混ぜて、生地がふわふわになるまで混ぜます。
コーンの葉の上に生地を大さじ1置き、くるみ、パイナップル、ブルーベリーを加え、タマルのように閉じます。
タマルを水を入れた蒸し器に置き、約40分間蒸します。
カヘタで飾り、カフェ・デ・オジャと一緒に提供します。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか?
サインアップ
|
ログインする
提供: