3Dツリークッキー
Huevo San Juan®
クリスマスのための立体的なジンジャークッキーの生地を作ります。大切な人に贈ったり驚かせたりするのに最適です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • バター2 1/2カップ、立方体で室温、生地用
  • 粉糖1 1/3カップ、生地用
  • サンファン卵®1個、生地用
  • 卵黄 サンファン®1個、生地用
  • 塩1ティースプーン、生地用
  • 小麦粉4カップ、生地用
  • 生姜2 スプーン、すりおろし、生地用
  • 小麦粉1/4カップ、打ち粉用
  • ロイヤルアイシング十分、緑と白
  • 可食性の砂糖のパール十分、金色でパステルカラーの
準備
40 mins
30 mins
低い
  • オーブンを170°に予熱します。
  • ミキサーでバターと砂糖を混ぜて、バターがクリーム状になるまで混ぜます。Huevo San Juan®の卵、卵黄、ジンジャーを加え、5分間混ぜます。
  • 少しずつ小麦粉と塩を加えます。10分間混ぜて生地を形成します。プラスチックで包んで、冷蔵庫で1日保管します。
  • カウンターに少し小麦粉を振りかけ、生地を置いて、麺棒で0.5cmの厚さになるまで伸ばします。
  • ワックスペーパーを敷いたトレイに置き、生地を10分間冷凍します。
  • 生地の上にツリーの型を置き、余分な生地を取り除いて180°Cで10分間焼きます。
  • クッキーを冷まします。
  • 緑のロイヤルアイシングでツリーの輪郭を描き、塗りつぶします。20分間乾燥させます。
  • 白のロイヤルアイシングでツリーの基部に曲線を描き、ブラシで各波の中心を引っ張って上にぼかします。
  • ツリーの高さに沿っていくつかの波を作ります。
  • ツリーの先端にアイシングの点を置き、金色のパールを貼り付けます。
  • さらに数枚のクッキーを焼き、冷えたら白のロイヤルアイシングでツリーを描き、塗りつぶします。20分間乾燥させます。
  • ツリー全体に波を作り、各接合部にパステルカラーのパールを置きます。
  • クッキーを完全に乾燥させる（最低5時間）と、ツリーを組み立てます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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