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美味しいタルタルソース
Yuridia Sanchez
海鮮や魚にぴったりの美味しいドレッシング。 このレシピでは、ゼロからマヨネーズを作り、タルタルソースの特徴的な材料を加えることができます。とても美味しく、多くの料理に合いますので、ぜひ作ってみてください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
卵白 (たまごしろ)3個
ディジョンマスタード1 スプーン
オリーブオイル1/4カップ
酢1 スプーン
レモン5ドロップ
塩1/8ティースプーン
カノーラ油1カップ
パセリ1/4束、刻んだ
ピクルス2個、酢漬けの刻んだ
アルカパラス2 スプーン、刻んだ
エストラゴン1ティースプーン
準備
20 mins
0 mins
低い
卵白をディジョンマスタード、オリーブオイル、酢、レモン、塩と一緒にブレンダーで泡立ててマヨネーズを作ります。泡立てている間に、カノーラオイルを徐々に加え、混合物がマヨネーズの濃度になるまで加えます。オイルは1カップより多いか少ない場合があります。これらすべては市販のマヨネーズで代用できます。
パセリ、ピクルス、ケッパーを刻みます。タラゴンと一緒にボウルに混ぜます。木のスプーンを使用します。マヨネーズを加え、優しく混ぜます。このドレッシングは、冷蔵保存し、密閉して最大3日間持ちます。自家製マヨネーズを瓶入りのマヨネーズに置き換えると、最大6日間持つことがあります。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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