鶏肉のオリエンタルスープ

Pablo Laris
野菜入りの鶏肉のオリエンタルスープを作るための美味しいレシピです。試してみると気に入るでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 鶏の胸肉1/2キロ、細切れ
  • 新鮮なコリアンダー1束、みじん切り
  • チキンブロス個、ナチュラル
  • ポルトベッロキノコ250 グラム、またはマッシュルーム
  • セロリ50 グラム、 (1本)
  • にんにく2歯、つぶした
  • 生姜3 スライス、(根)
  • 塩1/2ティースプーン、醤油
  • ドライチリー1/4 スプーン、つぶした
  • オイル2 スプーン
  • ごま1 スプーン
  • コーンスターチ1 1/2 スプーン
  • 白酢1 スプーン
  • 葱4個、刻んだ
準備
1h
0 mins
中程度
  • 鶏肉をコリアンダーの枝と一緒に茹でる。
  • 鶏肉が茹で上がったら、スープから取り出しておく。
  • マッシュルーム、セロリ、ニンニクを刻む。
  • 鍋に鶏スープ、水、きのこまたはマッシュルーム、セロリ、生姜、ニンニク、醤油、つぶした唐辛子を入れ、沸騰させる。
  • スープが沸騰したら、火を弱めて蓋をする。
  • 他の材料を用意している間、中火で調理する。
  • 鶏肉の切り身をボウルに入れ、少しの油とゴマで和える。取っておく。
  • 別のボウルにコーンスターチと酢を混ぜて取っておく。
  • 鍋の温度を中高火に上げ、再び沸騰させる。
  • 鶏肉を加え、再び沸騰させる。
  • コーンスターチと酢の混合物を加える。
  • 中火で時々かき混ぜながら、スープが少しとろみがつくまで約3分間煮る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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