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鶏肉のオリエンタルスープ
鶏肉のオリエンタルスープ
Tirsa Rivera
野菜入りの鶏肉のオリエンタルスープを作るための美味しいレシピです。試してみると気に入るでしょう。
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Kiwilimónの編集チーム
公開日: 31-01-2013
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
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カップ、スプーン
Medidas
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鶏の胸肉1/2キロ、細切れ
新鮮なコリアンダー1束、みじん切り
チキンブロス個、ナチュラル
ポルトベッロキノコ250グラム、またはマッシュルーム
セロリ50グラム、(1本)
にんにく2歯、つぶした
生姜3スライス、(根)
塩1/2ティースプーン、醤油
ドライチリー1/4スプーン、つぶした
オイル2スプーン
ごま1スプーン
コーンスターチ1 1/2スプーン
白酢1スプーン
葱4個、刻んだ
鶏の胸肉1 1/10libra、細切れ
新鮮なコリアンダー1束、みじん切り
チキンブロス個、ナチュラル
ポルトベッロキノコ8 4/5onza、またはマッシュルーム
セロリ1 3/4onza、(1本)
にんにく2歯、つぶした
生姜3スライス、(根)
塩0.11onza、醤油
ドライチリー0.02onza、つぶした
オイル1.01onza líquida
ごま0.32onza
コーンスターチ0.43onza
白酢1/2onza líquida
葱4個、刻んだ
鶏の胸肉2.11taza、細切れ
新鮮なコリアンダー1束、みじん切り
チキンブロス個、ナチュラル
ポルトベッロキノコ2 4/5taza、またはマッシュルーム
セロリ7 3/4cucharada、(1本)
にんにく2歯、つぶした
生姜3スライス、(根)
塩1/2ティースプーン、醤油
ドライチリー1/4スプーン、つぶした
オイル2スプーン
ごま1スプーン
コーンスターチ1 1/2スプーン
白酢1スプーン
葱4個、刻んだ
鶏の胸肉1/2キロ、細切れ
新鮮なコリアンダー1束、みじん切り
チキンブロス個、ナチュラル
ポルトベッロキノコ250グラム、またはマッシュルーム
セロリ50グラム、(1本)
にんにく2歯、つぶした
生姜3スライス、(根)
塩1/2ティースプーン、醤油
ドライチリー1/4スプーン、つぶした
オイル2スプーン
ごま1スプーン
コーンスターチ1 1/2スプーン
白酢1スプーン
葱4個、刻んだ
準備
1h
中程度
鶏肉をコリアンダーの枝と一緒に茹でる。
鶏肉が茹で上がったら、スープから取り出しておく。
マッシュルーム、セロリ、ニンニクを刻む。
鍋に鶏スープ、水、きのこまたはマッシュルーム、セロリ、生姜、ニンニク、醤油、つぶした唐辛子を入れ、沸騰させる。
スープが沸騰したら、火を弱めて蓋をする。
他の材料を用意している間、中火で調理する。
鶏肉の切り身をボウルに入れ、少しの油とゴマで和える。取っておく。
別のボウルにコーンスターチと酢を混ぜて取っておく。
鍋の温度を中高火に上げ、再び沸騰させる。
鶏肉を加え、再び沸騰させる。
コーンスターチと酢の混合物を加える。
中火で時々かき混ぜながら、スープが少しとろみがつくまで約3分間煮る。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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プレゼンテーション
スープを小ねぎとコリアンダーを中央に添えて提供する。
ヒント
蒸した野菜と少しの醤油を添えたご飯と一緒にどうぞ。
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評価
(1)
Tirsa Rivera
2015-02-11 16:10:39 +0000 +0000
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鶏肉のオリエンタルスープ
Tirsa Rivera
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