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伝統的なライムスープ
Mónica Mateos
ライムスープはユカタン料理の典型的な料理で、このスープは鶏肉のスープがクローブ、ユカタンオレガノ、クミンで味付けされたものでとても美味しいです。このスープは、鶏肉、トマト、玉ねぎ、甘い黄色の唐辛子またはXcat-ikと共に豚脂で炒められ、ライムの輪切りで香り付けされ、素晴らしい味を与え、揚げたトルティーヤの細切りと共に提供されます。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
4.4
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
鶏の胸肉1個、スープ用
水3 リットル、スープ用
たまねぎ1/4個、スープ用
にんにく2歯、スープ用
新鮮なコリアンダー1/4束、スープ用
塩1 スプーン、スープ用
豚脂2 スプーン、スープと揚げるために
トマト3個、皮をむき、種を取り小さな角切りにした
たまねぎ1/2個、小さな角切りにした
チリグエロ2個、中くらいの角切りにしたXcat-ic
コミノ1少々、鉄板でトーストして挽く
クローブ1個、鉄板でトーストして挽いた
オレガノ1ティースプーン、鉄板でトーストして挽いた
塩1少々
ライム1カップ、輪切りにしたユカタン
オムレツ1カップ、揚げて細切りにした
準備
15 mins
45 mins
低い
鍋にスープの材料を加え、蓋をして35分間煮込み、好みに合わせて味付けします。
鶏の胸肉を取り出し、細かくほぐして、スープを取っておく。
小さな鍋に豚脂を加え、トマト、鶏肉、玉ねぎ、Xcat-icの唐辛子を炒め、取っておいたスープを注ぎ、香辛料を加え、塩とコショウで味付けし、沸騰するまで煮込み、苦くならないように数分前にライムを加えます。
スープを鶏肉と揚げたトルティーヤと共に提供します。お楽しみください。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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